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Lourdes Prat | Jessica Ramos

La Camelia sinensis, el té, es una de las más de tres mil plantas curativas que se utilizan desde hace siglos. Llamamos té a la infusión de hojas y brotes de la planta Camelia sinensis. Aunque a veces, y sobre todo en algunos países anglosajones, se llama té también a otras infusiones de hierbas. El té tiene una historia fascinante, llena de leyendas. Estas páginas están principalmente dedicadas al té procedente de la Camelia sinensis, en sus distintas variedades. La costumbre de infusionar las hojas de té para dar buen sabor al agua hervida se utilizó por primera vez en China hacia el 2500 a.C. El consumo de té empezó a ser popular en Europa entre los años 1720-1730. En esta obra ofrecemos una interesante compilación de datos históricos, tradiciones, cuentos, leyendas, información sobre el cultivo de la planta, recetas, rituales, investigaciones científicas, remedios, métodos de elaboración, consejos y curiosidades que podrán satisfacer su curiosidad y a la vez introducirlo en un mundo maravilloso: el mundo del té.

Idioma Español
Publicación 2009
Editorial RBA Libros
Categoría Gastronomía


Descargar El gran libro del té de Lourdes Prat | Jessica Ramos